По питательной ценности не уступает мясу, а по содержанию витаминов даже его превосходит. В частности, в ней содержаться витамины Е, C, B-каротин, В1, В2, В9 и др., а также такие микроэлементы, как кальций, калий, магний, фосфор, натрий и йод. В составе лакомства много белка, который требуется для мышц, сухожилий, связок. Употребление печени нормализует работу кровеносной системы, повышает гемоглобин, способствует предотвращению формирования камней в мочевом пузыре, поддерживает в норме зрение, положительно влияет на стенки сосудов и работу миокарда, улучшает функционирование щитовидной железы. Но будьте осторожны с количеством кусочков и не перекармливайте хвостатого, так как именно в печени содержится большая доза витамина А, передозировка которым нежелательна.
Размеры кусочков могут варьироваться от 1 до 2 см в зависимости от партии. Примерная калорийность на 100г сухого продукта: 127